最強の魚料理 | 鳴門の不動産のことなら有限会社すまいる計画

最近、キッチンで料理をしていると、
足先が冷えてよくつります(笑)

でも、負けずに自炊頑張ってます(*'ω'*)

さて、私こう見えても
和食料理が得意だったりするのですが・・・。
（ホントダヨ。ウソジャナイヨ。）( 一一)汗汗汗

ぶりの切り身が半額で手に入りましたので、
お雑煮用に買ってあった白みそで、
西京焼きを作ってみました！！！

焼く3日前から調味料に漬け込むだけ
あら簡単♡

それでは、参考程度に漬け込むタレのご紹介☆

白みそ：目分量
料理酒：酔わない程度
みりん：サーっと
はちみつ：お好きなように

ジップロックに入れて軽く揉んで、
さあ、、、冷蔵庫でお休みくださいませ(-_-)zzz



焼くとこんな感じ


焦げた・・・(;´Д｀)
焼き加減・火加減が難しかったです。
（料理はホントに日々勉強ですね）


完成☆

白ネギも一緒に焼いてみました。
ネギと白みその相性サイコー！！

それでは、我が家の晩ごはんです。


ぶりの西京焼き
ほうれん草のお浸し　～温玉を優しく添えて～
具沢山味噌汁　～冷蔵庫でかくれんぼしていた野菜達～
はんぺんとカニカマのつみれ　～あんかけで焦げを隠蔽～

盛り付けはセンスありませんが、
味はそこそこイケます(´艸｀*)

機会があれば誰か、
我が家にヨネスケさんを紹介してください！！
お待ちしておりま～～す☆