【徳島グルメ】ぎんなんのパスタ | 鳴門の不動産のことなら有限会社すまいる計画

銀杏と書くと固く渋いイメージですが、ぎんなんと書くとま～るく柔らかいかんじがします。

いつものお店で、今回は旬のぎんなんのパスタをいただきました。

ワインはオーストリア産の白ワイン　プリマドンナ♪

そして、ツヤツヤプリプリのぎんなん

パンッと張ってて弾力があり、パサパサ感がない。

若干苦みをふんわり感じる瞬間もありますが、
嫌ではない苦みで、それがまたアクセントになっていました。
ソースが濃厚なので、それも相まって白と合う合う♪

ぎんなんって茶碗蒸しでしかご対面したことがなかったので、
こうやってパスタになってでてきたことにびっくり！
というか茶碗蒸しのぎんなんはいつも食べずに残す派の私・・・
なので今回はぎんなんの美味しさに驚いてます。

このプリッと感が伝えたくて、より近くで撮影

おいしそうでしょ（＾＾）♪

秋の味覚をちょっとづつ楽しんでいます。
お店は徳島駅近くのsizentoさんです。