【徳島グルメ】秋刀魚のパスタ | 鳴門の不動産のことなら有限会社すまいる計画

あんなに暑かった日々が嘘のように、最近は朝夕過ごしやすい気温になりました。
このくらいの気候がちょうど心地よいですね。

さて、気温も落ち着きつつある昨今、
ちょっと早めの食欲の秋に突入している私は、
秋といえばの食材を使ったお料理を堪能してきました。

それは・・・

秋刀魚のパスタ

どんなお味！？と言われたら説明が難しいのですが、
印象としては秋刀魚の生臭さが思った以上にない！
でも秋刀魚の美味しさは十分に感じることができ、
またこの秋刀魚、肉厚でホクホクしてて美味しかったです。
ソースは濃厚でワインに合う合う。
といえ、この日飲んだのはノンアルでした。


しかもスダチの皮をすり下ろしているので、
柑橘系のさわやかな風味もたまらないです。

ちなみに私はお料理にスダチが使われていたら、スダチだとわかるつもりですが、
県外の方はやはりわからないようで、ゆずやカボスと思うことが多いそうです。
徳島県民あるあるでしょうか！？

こちらのお店は徳島駅徒歩圏内、sizentoさんです。
要予約のイタリアンのお店ですよ～。